成城石井に売ってるマリネの素ってどうやって使うの？
成城石井は海外の食品やワインやチーズ、品質にこだわった商品を取り扱ってるスーパーマーケットチェーンです
この記事では成城石井で取り扱ってるマリネの素を実際に料理に使ってレビューしてます
【この記事に書いてること】
・マリネの素の使い方
・マリネの素の筆者の感想
・マリネの素の口コミ
【マリネの素はこんな人におすすめ】
・洋食系を食べたい人
・酸味が好きな人
・白ワインに合う料理を作りたい人
✔︎ この記事の筆者
・都内の有名フレンチレストランやミシュラン星付きフレンチレストランなどのキッチンに従事
・料理人ブロガー
・料理を作ること、食べることのお役立ち情報を発信
簡単に使えて料理をおいしくすることができるマリネの素について書いたこの記事をぜひ参考にしてください
マリネの素の概要
マリネの素の詳細がこちらになります
【原材料】
食用植物油脂（オリーブ油、なたね油）、ぶどう酢（国内製造）、食塩、砂糖、濃縮レモン果汁、おろしにんにく、麦芽糖調整品、ディルウィード、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンE）
スペイン産エクストラバージンオリーブオイル、青森県産にんにくを使ってるよ
マリネの素のレビュー
こちらが筆者が購入して実際に使ってみてのレビューになります
【成城石井のマリネの素のレビュー】
おいしさ・・・★★★☆☆
使いやすさ・・・★★★★★
コスパ・・・★★★☆☆
総合評価・・・★★★★☆
総合評価は5点満点中4点
中でも使いやすさは5点満点
ただし味わいはレモン果汁の酸味を感じるものの、特徴がない印象
おいしいけどもう少し何か特徴があったらよかったかな
それでは細かく解説していきます
【★3】おいしさ 味に個性が欲しい
レモンの酸味があっておいしいですがもう少し味や香りに特徴が欲しい印象があります
にんにくやディルウィードが入ってますがそのあたりがもう少し感じ取れればといった感じ
レモンの香りと酸味はあるのでマリネする食材の味を引き出しとけばおいしく使えるよ
【★4】使いやすさ ほとんどの野菜や魚介類と相性がいい
ほとんどの野菜と相性がよくて使う場面を選ばないという優れもの
魚介類ともマッチするのでマリネしたらさっぱりしておいしく食べられます
しかも食材を温めてマリネの素を和えるだけでできてしまうので使うのも超簡単
食材を温めてからマリネすると味が染み込みやすくてしっかり味がつくよ
少しの手間だけで味に変化をつけられるので食事を楽しむときにはすごく便利
サラダのドレッシングにも使えるのでかなり使いやすいです
【★3】コスパ 少し高めな印象
内容量380mlに対して459円
さっぱりしてる味わいだけに使う量が少ないと味をあまり感じ取れないこともあります
味をつけるための使う量を考えると消費も多くなるので、それを考えるとコスパがいいとは言えないです
マリネの素の使い方
ではここからマリネの素を使って料理を作っていきます
・4種きのこのマリネ
・牡蠣のエスカベッシュ
4種きのこのマリネはラベルに書いてるレシピを少しだけ変えて作るよ
エスカベッシュは洋風南蛮漬けのような料理だね
4種キノコのマリネ
材料がこちらです
【4種きのこのマリネの材料】
・しめじ 40g
・マイタケ 40g
・えのき 40g
・エリンギ 40g
・マリネの素 40g
調理開始です
きのこをフライパンに入れて塩（分量外）を振ったら火をつけて炒めます
油はひかないでそのままきのこを炒めてね
きのこがしんなりしてきたら火を止めてマリネの素を入れて和えたら完成です
油も使わずに炒めて和えるだけなので超簡単だよ
牡蠣のエスカベッシュ
材料こちらです
【牡蠣のエスカベッシュ】
・牡蠣 4粒
・強力粉 適量（牡蠣がまぶせるくらい）
・マリネの素 適量（牡蠣が半分浸るくらい）
牡蠣に塩、胡椒（分量外）をして強力粉をまぶします
フライパンにオリーブ油を入れて火をつけて温めたら牡蠣を入れて焼きます
ほんのり焼き色がついたら牡蠣をひっくり返して反対側も焼きましょう
両面に焼き色がついたらタッパに牡蠣が半分浸るくらいのマリネの素を入れて焼き色がついた牡蠣を浸します
牡蠣を何度か転がしながら全体にマリネの素をまとわせて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です
牡蠣じゃなくても白身魚やホタテを使ってもおいしくできるよ
マリネの素の購入方法
マリネの素は成城石井店舗内と成城石井のオンラインショップで購入できます
マリネの素の口コミ
次にマリネの素の口コミをみていきます
いい口コミ
使い勝手がいいです。野菜やパスタとササっと和えるだけで、手軽にワンランク上のお味になります。好みで言えばもう少し酸味が欲しいかな。お肉や魚の漬け込みにも便利。
玉ねぎスライスやニンジンスライスなど瓶や保存容器に入れマリネの素を注ぎ、冷蔵庫で保存しています。そちらをサラダ、魚のフライなどにかけたり、タルタルソースを作るときに混ぜたりと重宝しています。
美味しく、お店のような味に仕上がりました。 きのこにベーコンや生ハムを入れても合いそうです。
手軽さとどんな料理にも合うところよくて使ってる人が多いみたいで、使う場面を選ばないのはありがたいね
悪い口コミ
悪い口コミは探しても出てきませんでした
味に特徴がない、少し値段が高いなど悪い印象を言ってるのは筆者の僕ぐらいでした
酸味はしっかり感じられるのでフライにつけたり、かけたりしてもおいしいね
まとめ
ここまで成城石井のマリネの素についてまとめてきました
おさらいしていきます
【成城石井のマリネの素レポート】
おいしさ・・・★★★☆☆
使いやすさ・・・★★★★★
コスパ・・・★★★☆☆
総合評価・・・★★★★☆
口コミは良い口コミばかりで評判のいい商品となっています
使い勝手はかなりいいので使いきるのもあっという間かもしれません
酸味がしっかりしてるので揚げ物との相性は特にいいです
マリネの素に興味が湧いたらぜひ1度使ってみてください
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