松乃江の旨とろしめ鯖っておいしいのかな？
この記事では松乃江で販売されてる旨とろしめ鯖を実際に食べてレビューしてます
お酒のおつまみとして、ご飯のおかずとして大活躍のしめ鯖
おいしいご飯のお供やお酒のおつまみを探してる、特に生の魚やお刺身が好きな人にはかなりおすすめです
溶けるような柔らかな食感とジュワーっと広がる旨みからすごく心地いい味わいを感じ取れます
【この記事に書いてること】
・旨とろしめ鯖のレビュー
・旨とろしめ鯖の口コミ
・松乃江の人気商品
✔︎ この記事の筆者
・都内の有名フレンチレストランやミシュラン星付きフレンチレストランなどのキッチンに従事
・料理人ブロガー
・料理を作ること、食べることの情報を発信
詳しくレビューしてるのでぜひ参考にしてください
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旨とろしめ鯖の概要
多くの魚の商品を扱ってる松乃江の中でも旨とろしめ鯖はかなり人気の高い商品です
旨とろしめ鯖は冷凍された状態で届きます
冷凍されると品質が落ちると思うところですが、松乃江にはこだわりがあってそれが
松乃江は魚の鮮度を損なわないように鯖を熟成して〆る温度、冷凍の温度にこだわってそこを徹底しています
品質を落とさないような温度管理をしてるからおいしいね
魚の旨みを最大限に引き出して冷凍しても品質が落ちないということ
そして鯖を〆るときのお酢にもこだわりが
岡山県老舗のマンネン酢特製の氷温純米酢と、素材の味を引き出すためのかつをと昆布出汁を独自ブレンドした調味酢を使用。
松乃江公式ホームページより
こだわった酢を使ってかつおと昆布でうま味を足したオリジナルの調味酢を開発して作ってるので、松乃江オリジナルの味付けになってます
酸味だけじゃなく甘味も感じる味付け
食べたいときは冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します
解凍し忘れたときは水に当てて流水解凍でもいけます
旨とろしめ鯖のレビュー
ここからは実際に旨とろしめ鯖を実食して詳細や感想を書いていきます
旨とろしめ鯖の詳細
| 内容量 | 約80g✖️4枚 |
| 賞味期限 | 商品到着の2ヶ月後 |
| 保存方法 | −18℃以下で保存 |
| 加熱調理の必要性 | 解凍後そのまま食べれます |
| 価格 | 2160円（税込） |
食べるときは冷蔵庫で2時間〜2時間半で解凍できます
実食した感想
ここからは旨とろしめ鯖を実食した感想を解説します
骨は取ってくれてるので食べやすい大きさに切って盛り付けるだけです
食べてみると鯖の脂がじわーっと口に広がって旨みを感じます
鯖を〆るのに使ってる酢からも酸味というよりは甘味を感じました
なので酸味よりも甘味が強調されたしめ鯖といった印象です
噛んだときに脂が広がっていく感覚がたまらないです
鯖の切り方
魚は切ったときの大きさで味わいが変わってきます
ここでさらにおいしさをあげるポイントがあります
切り込みを入れることで醤油が鯖によく絡んでおいしく食べれるようになります
見た目も華やかになります
こういう一手間がさらに鯖の味を引き立ててくれます
これで旨とろしめ鯖の味を最大限に引き出そう
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旨とろしめ鯖の口コミ
旨とろしめ鯖の口コミをまとめてみました
評価：5点満点中5点
脂がのっていてそれでいてしつこくなくとても美味しかったです。
評価：5点満点中5点
脂のノリも良く、酢加減がちょうど良かったのと、、食べたい時に直ぐに食べられる。
何か一品欲しい時にちょうど良かったです。
手軽さと素材の良さが伝わるね
評価：5点満点中5点
臭みやカドがなく、食べやすいしめ鯖でした。値段も充分納得です。
味だけじゃんく価格にも満足だね
評価：5点満点中5点
絶品です。 お刺身としてはもちろんですが、このしめさばを使って作るバッテラは 一流のお寿司屋さんのものに引けを取りません。
旨とろしめ鯖を使った料理はおいしそうだね
探せば探すほど良い口コミが並んでて、評判の良い商品だということがうかがえます
松乃江には他にもこんな商品あります
・旨塩さば
・新ちょっとパック
それぞれを簡単に解説していきます
旨塩さば
松乃江の人気No.1商品の旨塩さば
ノルウェー沖のサバは餌に恵まれているという環境にいて、サバがしっかり成長してから漁獲するので脂が乗ったおいしいサバが引き上げられます
ノルウェー沖のサバはすごくおいしいんです
詳しくはこちらの記事に書いてますのでぜひチェックしてみてください
新ちょっとパック
サバを中心とした魚の煮物6種類が食べられるお手軽なパックです
味付けはしっかりしてるので物足りなさを感じることはありません
調理も簡単で電子レンジで温めるか、湯せんするだけで食べられるので手間がかからないのも嬉しいところ
お酒のおつまみとしても大活躍です
詳しくはこちらの記事をチェックしてみてください
まとめ
| 内容量 | 約80g✖️4枚 |
| 賞味期限 | 商品到着の2ヶ月後 |
| 保存方法 | −18℃以下で保存 |
| 加熱調理の必要性 | 解凍後そのまま食べれます |
| 価格 | 2160円（税込） |
旨とろしめ鯖は魚が好きな人におすすめです
脂ののった鯖にオリジナル調味酢で〆た味わいは松乃江だけでしか味わえません
気になったらぜひ1度食べてみてください
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