フライパンのテフロン加工が剥がれてきちゃた・・・
このまま使い続けても大丈夫かな？
テフロンが剥がれて料理や体に影響あるか心配・・・
テフロン加工のフライパンってすごく便利ですよね
料理がフライパンにくっつきにくいし、焦げつきにくい
洗うのも楽だしすごく助かります
でも長く使ってると「あれ？なんか料理がくっつく・・・」とか「焦げ付いてるな・・・」っていうことも出てきたりもします
こうなってきたと言うことは
テフロン加工が剥がれた
ということです
こうなるとフライパンを使い続けていいものか迷いますよね
そこで今回はフライパンのテフロン加工が剥がれた時の3つの対処法を解説します
・都内の有名フレンチレストランやミシュラン星付きフレンチレストランなどのキッチンで料理の腕を磨く
・多数のレストランで研修や勉強会などにも参加し知識を深め、後にシェフとして料理やデザートを考案し提供する
それではよろしくお願いします
フライパンのテフロン加工が剥がれた時の3つの対処法
フライパンのテフロン加工が剥がれたらこの3つ方法で対処していきましょう
・買い換える ・加工業者に直してもらう ・フッ素革命11を使う
買い換える
1番手っ取り早いのがこれですね
無理に使い込むわけではなく新たなフライパンを買ってテフロン加工を存分に満喫できる方法です
加工業者に直してもらう
加工業者に頼むとテフロン加工を直してもらうだけなら1500〜2000円くらいが相場です
ネットで「テフロン加工 修理 業者」と検索するといくつか業者が出てきます
愛着のあるフライパンや、人から頂いた大事なフライパンなどは業者に頼んで直してもらうのも良いですね
フッ素革命11を使う
フッ素革命11を使えば自宅で簡単にテフロン加工をつけることができます
まずテフロン加工が剥がれているキレイなフライパンに吹きかけます
スポンジで均一に伸ばして、すぐに布で拭き取ったら弱火で5秒程度加熱
これでフッ素を着け固めます
後は水洗いすればテフロン加工がされた状態に
ただし、テフロン加工が戻ってきた感じはありますが、耐久性、持続力は短いかなといった印象です
通常のフライパンは1〜3年でテフロン加工が剥がれてきます
フッ素革命11で付けたテフロン加工はそこまで持つものじゃないですが、付け初めはテフロン加工が戻ってきた効果はあります
テフロン加工を剥がさないために気をつけること
テフロン自体が熱や摩擦に弱いので使い込んでくるとテフロン加工も自ずと剥がれてきてしまいます
フライパンの質や使う頻度にもよりますが寿命はおよそ1〜3年くらいです
でもなるべく長く現役で活躍して欲しいもの
少しでも長持ちさせるために気をつけておきたいことをまとめました
・空焚きをしない ・金属製などの硬い調理器具を使わない ・使い終わったらすぐに洗う ・熱々の状態で水をかけない ・研磨剤入りのスポンジを使わない
空焚きをしない
先程書いた通りテフロンは熱に弱く空焚きをしていると熱さで剥がれてきてしまいます
そして空焚きにはさらに注意しなければいけないことがあります
大体の目安として中火で3〜5分空焚きすると350℃を超えてしまいます
一般的に家庭料理を作るときにここまで高温にすることはないですが、うっかり火をつけ続けてしまうこともあるので注意しましょう
金属製などの硬い調理器具を使わない
テフロンは摩擦にも弱いので硬い調理器具で擦ってしまうと剥がれてしまいます
金属製、ステンレス製のような硬い調理器具は要注意です
テフロン加工のフライパンの中で料理を混ぜたいときはシリコン製などの柔らかい質のもので混ぜるのが良いです
汚れたままにしない
テフロンには目に見えないほどの小さな穴がいくつも空いています
そこから汚れが浸透していき穴が押し広がりテフロンが剥がれていきます
料理が終わったらなるべく早く汚れを落として乾いた布で拭き取りましょう
早く乾かすための空焚きももちろんNGだよ！
熱々のフライパンに水をかけない
テフロンは急激な温度変化に弱く、熱々に熱したフライパンに水をかけるとテフロンが剥がれてしまいます
水をかけるときはあらかじめフライパンを冷ましてから水をかけるようにしましょう
フライパンは温かいけど早く洗いたいときはお湯で洗うようにしよう
研磨剤スポンジで洗わない
研磨剤のような硬い粒子が入ったスポンジで洗うとテフロンがボロボロに剥がれて悲惨なことになってしまいます
柔らかいスポンジを使って汚れを洗い落としましょう
テフロンはすごいデリケート！
大事に扱わないとすぐに剥がれちゃうんだね
テフロン加工が剥がれても使い続けられるのか
テフロン加工が剥がれても使い続けることはできますが、料理がくっつきやすく焦げつきやすいので料理がかなり作りにくいです
料理を作った後に洗うのも大変になってきます
テフロンが剥がれたフライパンで料理を作ってて体に害はあるのかな？
テフロンが剥がれたフライパンを使ってても体に害はないとされています
なので使い続けることはできますが、総合的に考えてやはりテフロン加工が剥がれたフライパンを使い続けるのはおすすめできません
まとめ
フライパンのテフロン加工が剥がれた時の3つの対処法についてまとめました
対処法は次の通り
・買い換える
・業者に直してもらう
・フッ素革命11を使う
どれでもいいのでテフロン加工が剥がれたフライパンをお持ちでしたらどれか行うことをおすすめします
いっそのこと買い替えて新品に、愛着のあるフライパンなら業者に直してもらう、フッ素革命11を使って自分で直す
テフロン加工が剥がれたまま使うと焦げ付いたり、洗うのが大変だったりしてストレスが溜まってしまうことも
テフロンが剥がれてしまう要因はこちら
・空焚きをする
・金属製などの硬い調理器具を使う
・汚れたまま置いとく
・熱々のフライパンに水をかける
・研磨剤スポンジなど硬いもので洗う
テフロン加工はとてもデリケートで熱や摩擦に弱いので、なるべく余計な刺激を与えないように扱う事が長持ちさせる秘訣です
テフロン加工を長持ちさせて快適に料理を作れる時間を過ごしましょう
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