食べる麻辣醤を使って花椒の香りと辛さを味わおう【カルディ】

料理

こんにちはヒロです

この記事では輸入食品を扱ってるカルディの食べる麻辣醤をおすすめすると同時に使い方や商品について詳しく解説しています

 【こんな人におすすめ

・山椒に似たピリッと感や香りが好きな人

・辛いもの好きな人

・一手間加えて料理を味変・アレンジしたい人

ヒロ
ヒロ

クセになるおいしさなので僕もリピーターなってます

 ✔︎ この記事の筆者

ヒロ

都内の有名フレンチレストランやミシュラン星付きフレンチレストランなどのキッチンに従事

料理人ブロガー

料理を作ること食べることのお役立ち情報発信

食べる麻辣醤の香りを嗅いで口に入れたらとりこになってしまいます

山椒に似た香りと辛さがクセになること間違いなしです

ヒロ
ヒロ

食べる麻辣醤の魅力や簡単な使い方知りたい方はぜひ最後まで読んでみてください

それではよろしくお願いします

食べる麻辣醤の概要

パンダのデザインのラベルがかわいいです

まずは食べる麻辣醤の原材料から見ていきましょう

玉ねぎ生姜菜種コチジャン醤油、ごま油ニンニク、唐辛子、砂糖ひまわりの種松の実干しエビ食塩椒、ゴマ、八角、シナモン/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・えび・大豆・ごまを含む)

花椒

これが食べる麻辣醤の香りの中心でもあり辛味の一部でもあります

好きな人はこれがクセになります

✔︎ 花椒とは

しびれるような辛さとさわやかな香りが特徴で主に中国料理で使われるスパイス

山椒と同じくミカン科サンショウ属の植物で、山椒は熟す前の果皮を粉末にして使うけど花椒は熟した実を乾燥させて果皮を使う

ヒロ
ヒロ

同じ植物の仲間だから似たような香りや辛味がするんですね

逆に言うと山椒香りや辛いもの苦手な人にはあまりおすすめできない商品です

次に賞味期限

賞味期限は商品購入後の約7ヶ月後でした

冷蔵庫で保存して半年以上先になってました

ヒロ
ヒロ

一度買って冷蔵庫に入れとけば長く楽しめますね

内容量とお値段は次のとおりです

・内容量 110g

商品価格 415円

味や香りが強く一度に使う量は少なくて済むから110gでも意外と長持ちします

使い方

それでは簡単な使い方を解説していきます

かけるだけ、のせるだけでも簡単に使えるのでぜひ参考にしてください

冷奴

醤油の代わりに冷奴にのせるだけで醤油の時と印象は変わって別のおいしさを感じられます

花椒の香りや辛さをダイレクトに感じ取れると同時に豆腐でマイルドになってるのでしっかり味わうことができます

相性バッチリです

卵かけご飯

これも醤油を入れずに食べる麻辣醤をご飯の上にのせるだけ

ご飯と食べる麻辣醤と卵が混ざったときのおいしさはものすごいです

香りや辛味を感じながらも卵のコクで調和を感じます

ひたすら口に運び続けてしまう一品

パスタ

パスタとの相性もバッチリです

パスタに絡んだ食べる麻辣醤が口の中に広がって花椒の香りがめっちゃクセになる中華風パスタになります

餃子につける

焼き餃子に醤油ではなく食べる麻辣醤をつけるのもアリです

お肉との相性がめっちゃいいので餃子のおいしさが増し増しになること間違いなし

麻婆豆腐

シンプルに麻婆豆腐に入れるのも最高

香りも辛味もかなりのインパクトになって白いご飯の進み具合がハンパないです

やっぱりこれが王道であり最強です

めっちゃ食欲出てきます

  ✔︎ 麻婆豆腐の作り方

ヒロ
ヒロ

麻婆豆腐は作り方を簡単に解説します

中華スープ200cc長ネギ35g、豚挽き肉150g、絹ごし豆腐150g
食べる麻辣醤25g、甜麺醤20g、ニンニク5g、醤油5g、生姜5g
水溶き片栗粉適量

一口サイズに切った絹ごし豆腐を沸騰したお湯で2分茹でます

ヒロ
ヒロ

豆腐を茹でることで水っぽさが抜けて豆腐に味が染み込みやすくなります

引き上げたら豆腐同士がくっついてしまうのでなるべくバラして置いときましょう

豚挽き肉を炒めます

豚挽き肉に火が通って色が変わったら甜麺醤を入れます

甜麺醤を全体に混ぜ合わせて色が均一になったら生姜、ニンニク、食べる麻辣醤を入れて全体を混ぜ合わせます

混ぜ合わせたら中華スープと醤油、茹でた豆腐を入れて一煮立ちさせます

ヒロ
ヒロ

豆腐を茹でたことで豆腐の水分が抜けて水っぽくなることも防げます

沸いてきたら長ネギを5g残して入れます

水溶き片栗粉で濃度をつけます

ヒロ
ヒロ

濃度をつける時麻婆豆腐は弱火にしてフツフツしてるくらいの状態で慌てずゆっくり濃度をつけていきましょう

濃度がついたら全体を温め直します

お皿に盛り付けて長ネギを乗せたら完成です

ヒロ
ヒロ

ご飯が進みすぎて怖いです

食べる麻辣醤の口コミ

ここからは食べる麻辣醤の口コミを見ていきましょう

良い口コミ

辛いの好きな方で、
香辛料系好きな人は、
好みかな〜
それぞれが、主張しすぎてなくて
調和されてるから、
バランスよい。
蓋を開けると花椒のいい香り。
辛味はそんなに強くなく甘みもあります。
香辛料や干しエビ達の旨みもいい仕事してる~!
これすっごく好みでした꒰ ∩´∇ `∩꒱
黒酢少し足しても美味しいかも♡
ヒロ
ヒロ

香辛料の香りを強く感じるのがクセになるみたいです

確かに香りは強くて好きな人はハマります

アレンジを加えながら楽しんでる人も多いです

悪い口コミ

後輩が激辛が好きなのでプレゼントに購入。2つセットでプレゼントするのに味見しようとご飯の上に少しだけのせて食べてみましたが私には辛すぎて無理でした。激辛が好きな方にはいいかもしれません。
ヒロ
ヒロ

やっぱり辛いものが苦手な人には厳しい辛さのようです

購入の仕方

食べる麻辣醤はamazon楽天からでも購入できますがお値段がかなり高くなってしまいます

なのでカルディの店舗に直接行って買うかカルディオンラインストアがあるのでそちらから買うのをおすすめします

食べる麻辣醤 110g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
「花椒」と「唐辛子」の辛みがくせになる、食べる万能調味料です。
ヒロ
ヒロ

オンラインストアは6480税込以上購入送料無料になります

まとめ

それではおさらいしていきます

・花椒という山椒に似た香辛料が効いてる

辛いもの好きはクセになる

・山椒のような香りや辛いものが苦手な人にはおすすめできない

内容量110g賞味期限は半年

・店舗やオンラインショップでの価格は税込415円

料理にかけるだけのせるだけで簡単に使える

 【こんな人におすすめ

・山椒に似たピリッと感や香りが好きな人

辛いもの好きな人

・一手間加えて料理を味変・アレンジしたい人

この香辛料の香りや辛さがクセになってしまう商品です

気になる人は店舗やオンラインショップでの購入がおすすめですのでぜひ一度手に取ってみてください

食べる麻辣醤 110g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
「花椒」と「唐辛子」の辛みがくせになる、食べる万能調味料です。

コメント

タイトルとURLをコピーしました